Lucía Díaz

La química de los alimentos

Resulta interesante pararse a pensar en ello. Como funciona la química de los alimentos respecto de nuestro organismo. Porque comemos lo que comemos, los efectos que produce en nuestro cuerpo un determinado alimento o como se descompone para satisfacer las necesidades fisiológicas básicas. El ámbito que se encarga de estudiar y adquirir el conocimiento necesario sobre las sustancias químicas que

Stop bollería industrial

La tan mal vista bollería, se ha convertido en un enemigo al que repudiar para hacer parecer que somos más healthy y saludables. Pero ¿qué tan malo es, en realidad, el consumo de este tipo de alimentación?

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